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Éleveur, il a investi dans les circuits courts

Descriptif

Résumé

Max Soulard est agriculteur à Lorignac en Charente-Maritime au bord de l’estuaire de la Gironde. Il y élève un troupeau de Charolaises. Chaque année, Max a pour habitude de participer à Aquitanima, le Salon de l’Élevage et de la Génétique Bovine en Nouvelle-Aquitaine. Cette année, le Covid-19 a eu raison de cet événement. Un manque à gagner certain pour les éleveurs, mais Max Soulard reste positif. D’autant que l’éleveur charentais-maritime a ouvert, il y a une dizaine d’années, une boucherie avec un ami boucher. Désormais, il en possède plusieurs et durant le confinement elles ont tourné à plein régime.

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