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Beef Carbon : réduire l’empreinte carbone de l’élevage bovin en région

Descriptif

Résumé

Abel Lumineau, éleveur et représentant Interbev Nouvelle-Aquitaine, présente BEEF CARBON.

Interbev Nouvelle-Aquitaine, l’Institut de l’élevage, la Région Nouvelle-Aquitaine et l’ADEME ont développé un partenariat régional ambitieux en faveur de la réduction des émissions de gaz à effet de serre. En juin 2019, 24 organisations professionnelles agricoles de la filière viande bovine régionale ont lancé une démarche bas carbone volontariste de grande ampleur auprès de 700 éleveurs dans 12 départements. La démarche poursuit un double objectif : lutter contre le changement climatique tout en améliorant les performances économiques des exploitations. Comment ? Grâce à l’évaluation de masse de l’empreinte carbone d’un échantillon de 600 exploitations productrices de viande bovine et d’un réseau de 100 fermes pilotes à faible impact carbone. Cette évaluation quantitative et qualitative en élevage, actuellement en cours, sera complétée par une analyse prospective sur les mécanismes de valorisation du carbone, adaptée aux potentialités de la région.

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