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LIFE BEEF CARBON : réduire l’empreinte environnementale

Descriptif

Résumé

Le projet LIFE BEEF CARBON vise à engager la filière dans une démarche de diminution de l’empreinte carbone de la viande bovine de 15% d’ici à 10 ans, en cohérence avec les autres indicateurs environnementaux (qualité de l’eau, qualité de l’air, biodiversité), ainsi que les indicateurs économiques et sociaux. Au travers du diagnostic CAP’2ER en élevage, 2 000 élevages ont été évalués sur ces différents critères ainsi que sur leurs contributions positives (stockage de carbone, performance nourricière…). 170 élevages seront testées sur les pratiques les plus vertueuses et efficientes à la fois sur les plans environnementaux, économiques et sociaux. Aujourd’hui, ce programme est en cours de finalisation et de déploiement sur tout le territoire national.

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