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Jean-Claude Provost, éleveur à l’air libre

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Descriptif

Résumé

Jean-Claude Provost et sa cinquantaine de vaches limousines nous accueillent à l’air libre, dans cette exploitation de 120 hectares composée également d’un cheptel de 300 chèvres en production laitière. Avec nous, il revient sur le bien-être animal, l’importance d’un salon comme Aquitanima pour la promotion de la race et la conscience du besoin de communiquer plus directement avec un consommateur de plus en plus soucieux du contenu de son assiette.

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