ACCUEIL#FOOD

Paul Dussau

éleveur de vaches race bazadaise à Pimbo dans les Landes

Série « Les Nouveaux visages de la filière élevage et viande de Nouvelle-Aquitaine » #8

2 min 08 | Diffusé le 28/05/2022

il nous explique comment il est possible de mêler vie pro et vie perso lorsque l'on est éleveur.

Julien Faucher éleveur

l'importance qu'il attache à la transmission intergénérationelle

Série « Les Nouveaux visages de la filière élevage et viande de Nouvelle-Aquitaine » #3

1 min 44 | Diffusé le 24/05/2022

Julien Faucher est éleveur de limousines à Jourgnac dans la Haute-Vienne

Coralie Hourdebaigts

assistante administrative et technique au centre d'allotement d'Arbérats

Série « Les Nouveaux visages de la filière élevage et viande de Nouvelle-Aquitaine » #4

2 min 08 | Diffusé le 25/05/2022

Pour la série de vidéos "Les Nouveaux visages de la filière élevage et viande de Nouvelle-Aquitaine", elle nous raconte son intégration dans le métier.

Camille Sauvadé

bouchère à Mauléon-Licharre dans Les Pyrénées Atlantiques

Série « Les Nouveaux visages de la filière élevage et viande de Nouvelle-Aquitaine » #5

1 min 47 | Diffusé le 26/05/2022

Camille Sauvadé nous parle de l'importance d'aborder les enjeux futurs par le spectre du "local"

Benoit Fradin

nous raconte sa passion du métier, intacte depuis les premiers jours

Série « Les Nouveaux visages de la filière élevage et viande de Nouvelle-Aquitaine » #6

1 min 47 | Diffusé le 26/05/2022

il nous raconte sa passion du métier, intacte depuis les premiers jours.

Ambre Prévost

opératrice d'abattage à Ussel en Corrèze

Série « Les Nouveaux visages de la filière élevage et viande de Nouvelle-Aquitaine » #7

1 min 54 | Diffusé le 27/05/2022

elle nous explique le rôle déterminant et indispensable de son métier... pourtant décrié.

Nouveaux visages

de la filière élevage et viande de Nouvelle-Aquitaine

Série « Les Nouveaux visages de la filière élevage et viande de Nouvelle-Aquitaine » #2

2 min 06 | Diffusé le 25/05/2022

Lucas Romulus nous parle des nombreuses opportunités de carrière...

Série « Les Nouveaux visages de la filière élevage et viande de Nouvelle-Aquitaine » #1

Série « Les Nouveaux visages de la filière élevage et viande de Nouvelle-Aquitaine » #1

1 min 38 | Diffusé le 22/05/2022

à l’Institut des Saveurs de Bordeaux

1ère édition du Concours des Ardoises de Nouvelle-Aquitaine

Retour en images sur le Concours des Ardoises de Nouvelle-Aquitaine

11 min 04 | Diffusé le 15/07/2021

Le Concours des Ardoises de Nouvelle-Aquitaine s’est tenu le 30 mai dernier retour en images sur cet événement

Inspiration culinaire du soir

Inspiration culinaire du soir

15 min 10 | Diffusé le 17/05/2021

Portrait original d’une vigneronne, Christine Nadalié, qui a rejoint les Vignerons Indépendants, réseau de vignerons pour sa diversité d’appellations et de profils. 

Crowd Farming propose plein d'idées

Un concept original qui permet de maîtriser et de simplifier la chaîne alimentaire

Le Numérique vu par Keti Monfort de Crowd Farming

3 min 25 | Diffusé le 11/04/2021

Crowd Farming propose des arbres fruitiers, des animaux, et plein de produits agricoles à l’adoption. Un concept original

Manger Numérique avec

Thierry Blandinières d'InVivo

Retour sur la conférence Manger Numérique avec Thierry Blandinières d’InVivo

3 min 20 | Diffusé le 07/04/2021

Thierry Blandinières est directeur général d'InVivo

Simon Foucault de Too Good To Go

Le numérique peut avoir un impact favorable pour la planète

Le numérique peut avoir un impact favorable pour la planète

3 min 50 | Diffusé le 07/04/2021

Retour sur la conférence Manger Numérique avec le responsable des affaires publiques chez Too Good To Go

Nathalie réalise notamment le Chabichou du Poitou AOP

Et l’atelier œnologie avec Chloé Cazaux, de Chloé and Wine

Nathalie, éleveuse de chèvre dans la Vienne

12 min 46 | Diffusé le 19/05/2020

découvrez son portrait, elle réalise notamment le Chabichou du Poitou AOP

Atelier nutrition autour des viandes… hachées

Découvrir les Fromages de chèvre du Poitou-Charentes.

Atelier nutrition autour des viandes… hachées

15 min 54 | Diffusé le 19/05/2020

Et un voyage pour découvrir les Fromages de chèvre du Poitou-Charentes.

Soyons gourmands – Cuisinons ensemble à la maison !

Soyons gourmands – Cuisinons ensemble à la maison !

15 min 41 | Diffusé le 17/05/2020

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

La bio en Nouvelle-Aquitaine

Les infos à retenir

Infos à retenir sur la bio en Nouvelle-Aquitaine

11 min 41 | Diffusé le 19/05/2020

Astrid, coordinatrice chargée du dossier à Interbio Nouvelle-Aquitaine témoigne

Délia, pêcheuse et conchylicultrice à Gujan Mestras

Elle s’engage pour une pêche responsable et respecter son environnement.

Délia, pêcheuse et conchylicultrice à Gujan Mestras

10 min 12 | Diffusé le 17/05/2020

Pour vous amuser, suivez les 3 étapes de dégustation, attention … ça pique !

Virginie Hildelbert : il faut des fraises !

Côté recette, Scott Serrato, chef cuisinier vous guide dans la préparation de bouchées apéritives.

Virginie Hildelbert de Carrément Goût. Il faut des fraises !

12 min 09 | Diffusé le 18/05/2020

Pour votre santé, mangez 5 portions de fruits et légumes par jour

Soyons gourmands – Cuisinons ensemble à la maison !

Soyons gourmands – Cuisinons ensemble à la maison !

11 min 51 | Diffusé le 18/05/2020

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

Soyons gourmands – 5 infos à retenir… La Pêche Nouvelle-Aquitaine

Soyons gourmands – 5 infos à retenir… La Pêche Nouvelle-Aquitaine

7 min 53 | Diffusé le 17/05/2020

Pour votre santé, mangez 5 portions de fruits et légumes par jour

Soyons gourmands – C’est l’heure de l’apéro !

Soyons gourmands – C’est l’heure de l’apéro !

15 min 25 | Diffusé le 17/05/2020

Pour votre santé, mangez 5 portions de fruits et légumes par jour

Soyons gourmands – A vous de jouer !

Soyons gourmands – A vous de jouer !

7 min 53 | Diffusé le 17/05/2020

Pour votre santé, mangez 5 portions de fruits et légumes par jour

Soyons gourmands – Cuisinons ensemble à la maison !

Soyons gourmands – Cuisinons ensemble à la maison !

14 min 15 | Diffusé le 17/05/2020

Pour votre santé, mangez 5 portions de fruits et légumes par jour

Soyons gourmands – 5 infos à retenir… Fruits & Légumes et Viandes Nouvelle-Aquitaine

Soyons gourmands – 5 infos à retenir… Fruits & Légumes et Viandes Nouvelle-Aquitaine

11 min 35 | Diffusé le 17/05/2020

Pour votre santé, mangez 5 portions de fruits et légumes par jour