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Manger numérique : une appli qui lutte contre le gaspillage alimentaire

En résumé :

Too Good To Go est une application qui a décidé de s’attaquer au gaspillage alimentaire. Sarah est propriétaire, avec son compagnon, d’une restaurant rapide « healthy » à Bordeaux. Ils l’ont ouvert l’an dernier. Dès le début, ils ont choisi de proposer leurs invendus sur l’application en s’inscrivant dans une logique qui prône l’anti-gaspillage. Par ce biais, ils sauvent des paniers qui seraient destinés à la poubelle… Que ce soit eux, ou les acheteurs, tout le monde y trouve son compte. Eux vendent les « restes » à prix cassés… et les acheteurs font des économies.

Un reportage diffusé dans le cadre du débat « Manger numérique » des Rencontres de l’alimentation organisée par l’Agence de l’Alimentation de Nouvelle-Aquitaine dont le replay est disponible ici.

Diffusé le 31/03/2021 | 4 min 30 s | Auteurs : AANA, Aqui.fr, Julien Privat | Intervenants : Anaëlle, Dubble Food, Sarah Ernoult, Too Good To Go | Emissions : Agriweb débats, Partenaires d'Agriweb | Thèmes : ALIMENTATION, INNOVATION | Hashtags : #alimentation, Les producteurs de Nouvelle-Aquitaine

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