En résumé :
Le Salon de l’Agriculture Nouvelle-Aquitaine, c’est aussi le cheval.
Cela ne vous a pas échappé sur la carrière et sur le ring où défilent les animaux, il faut surfacer le sol. Depuis quelques années, le Salon utilise la traction animale plutôt qu’un tracteur pour réaliser cette tâche. Aux commandes, c’est Jérôme Mouret (éducateur et comportementaliste équin). Il est également formateur à l’école nationale du cheval vigneron qu’il est venu nous présenter. Quant aux outils qu’il utilise, ils sont développés par hippomeca. Lucas Voisin apprenti au sein de cette entreprise nous en dit plus.