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Différencier les pièces de viande à cuisson longue de celles à cuisson rapide

En résumé :

Plus de secret pour la cuisson des pièces de viande. Nicolas Monnot, boucher à L’Ecuyer Tranchant partage son expérience et livre ses précieux conseils de cuisson afin de déguster une viande la plus tendre et la meilleure possible.

Diffusé le 08/06/2020 | 3 min 06 s | Auteurs : INTERBEV | Intervenants : L'Ecuyer Tranchant, Nicolas Monnot | Emissions : Agriweb Reportages, Partenaires d'Agriweb | Thèmes : ALIMENTATION | Hashtags : #alimentation, #interviews

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