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En résumé :
Juan Ramón Gallego, éleveur de bovins viande et de porcs ibériques à Salamanque analyse le contexte actuel pour souligner une sensibilisation plus importante de la société envers les agriculteurs et les éleveurs. Il est nécessaire de développer la coopération en Espagne pour assurer un lien direct entre les producteurs et les consommateurs, plus de revenus pour les producteurs et une bonne qualité des produits. Le travail en commun des producteurs espagnols est la clé pour avancer et surmonter la crise.