En résumé :
Dans ce 1er épisode, retrouvez Danièle productrice de Tomate de Marmande, en Lot-et-Garonne et Ludovic, éleveur de Veau du Limousin Label Rouge. Tous 2, fiers de travailler pour offrir aux consommateurs un produit de qualité dans le respect du bien-être animal, des saisons et de la culture à l’aide notamment de coléoptères.
Fruits & légumes et viandes, une proposition pour devenir « naturellement flexitarien ».
Du champ à l’assiette ! Avec Interbev (interprofession de la viande), on vous propose un exemple de distributeur avec l’équipe du Super de Royan qui s’engage aux côtés des agriculteurs.
Côté astuce, montez le son, pour suivre Pascal Gonnord qui vous guide pas à pas dans une préparation d’accras pour l’apéritif à base de produits tripiers. Laissez-vous tenter… et n’oubliez pas, demander conseils à votre boucher.
S’ensuit, une recette avec l’Agneau du Poitou-Charentes IGP.
Et enfin, testez-vous sur les saisons en consultant les fruits & légumes de saison avec Interfel. Quelle est la bonne période pour consommer les Asperges des Landes IGP et les Asperges du Blayais IGP ?
Plus d’infos :
Pour votre santé, mangez 5 portions de fruits et légumes par jour.
www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr
www.naturellement-flexitariens.fr
