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Nathalie, éleveuse de chèvre dans la Vienne

En résumé :

Pour finir cet épisode, découvrez le portrait de Nathalie, éleveuse de chèvre dans la Vienne qui réalise notamment le Chabichou du Poitou AOP. Un élevage réfléchi, avec des producteurs passionnés qui ont souhaité produire sur la ferme l’alimentation nécessaires aux animaux, qu’ils « bichonnent »…

C’est l’heure de cuisiner ensemble, avec le Chef Frédéric Coiffé, de l’Atelier du Goût la Fraise du Périgord IGP. Beurre Charentes-Poitou AOP, Miel de Nouvelle-Aquitaine, en avant pour une ultime recette facile à faire…

Sans oublier, l’atelier œnologie avec Chloé Cazaux, de Chloé and Wines, consultante en œnotourisme. Elle nous embarque pour découvrir le Sauternes AOC. Voyagez entre Sauternes et Barsac, pour déguster quelques-uns des vins liquoreux de la région Nouvelle-Aquitaine. Télécharger la carte ici.

A vos tabliers !

Côté recette, « Pâtissez avec Nina Métayer » pour fabriquer une brioche au Beurre Charentes-Poitou AOP. Retrouvez le goût de votre enfance dans ce produits et cette recette…

Une nouvelle recette en téléchargement ici : Pomme de Terre de l’Ile de Ré AOP et Huîtres Marennes-Oléron IGP.

Et soyons gourmands !!!

Plus d’infos

Diffusé le 19/05/2020 | 12 min 46 s | Auteurs : @chloeandwines, @fredericcoiffe, @produitsdenouvelleaquitaine, @virginiehildelbertpro, AANA, aop-beurre-charentes-poitou.fr | Intervenants : Beurre Charentes-Poitou AOP, Chabichou du Poitou AOP, Fraise du Périgord IGP | Emissions : Goût d'Agriweb | Thèmes : ALIMENTATION | Hashtags : #agriculture, #alimentation, #beurrecharentespoitou, #bienmanger, #cheese, #food, #fraiseperigord, #fromagedechèvre, #mangerlocal, #produitdequalite, #saisonnalite, #sauternes, #wine

Chabichou du Poitou AOP

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