En résumé :

Le récit de Jean-Jacques Levy, Artisan Boucher à Hautefort en Dordogne

Jean-Jacques Levy, artisan boucher ambulant, revient sur le lien maintenu grâce à son activité pour garantir l’alimentation de sa clientèle pendant la crise sanitaire Covid-19 du printemps 2020.

Son récit illustre l’adaptation des professionnels de la filière élevage et viande qui ont su faire face à une situation inédite en faisant preuve d’un engagement quotidien pour assurer une alimentation saine et de qualité à nos concitoyens néo-aquitains.