En résumé :
Végétalisation de l’alimentation, contestations de l’élevage intensif, critiques des pollutions engendrées, émergence de la viande synthétique et des protéines alternatives… L’élevage peut-il être maintenu en Europe ou est-il voué à être « délégué » à d’autres pays extérieur à l’espace communautaire? Quelles seraient les conséquences d’un tel effacement sur les paysages, l’équilibre des écosystèmes, les émissions de CO2 et la consommation alimentaire ?
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Animatrice : Valérie Pean – Agrobiosciences
INTRODUCTION : Où en est-on des protéines alternatives?
- Jérémie Prouteau, cofondateur de Digital FoodLab, expert en FoodTech
- Nathalie Rolland, présidente de l’association Agriculture Cellulaire France
DÉBAT
- Anne-Cécile Suzanne, cheffe d’exploitation en polyculture-élevage dans l’Orne, mais aussi consultante en stratégie et opérations pour le secteur public à Paris-La Défense.
- Jean- Louis Peyraud, Directeur Scientifique Adjoint Agriculture à l’INRAE.
RÉAGISSANT
- Frédéric Denhez, écrivain, journaliste, chroniqueur France Inter et Magazine de la Santé France 5.
- Pascal Lerousseau, éleveur et Président de la chambre d’agriculture de la Creuse
Invitée : Anne-Cécile Suzanne, cheffe d’exploitation en polyculture-élevage dans l’Orne
Diffusé le 17/05/2020 | 1 h 15 min | Auteurs : Agrobiosciences, INRAE, Valérie Pean | Emissions : Agriweb Débats | Hashtags : #animaux, #bovins, #élevage, #ovins
