En résumé :
Too Good To Go est une application qui a décidé de s’attaquer au gaspillage alimentaire. Sarah est propriétaire, avec son compagnon, d’une restaurant rapide « healthy » à Bordeaux. Ils l’ont ouvert l’an dernier. Dès le début, ils ont choisi de proposer leurs invendus sur l’application en s’inscrivant dans une logique qui prône l’anti-gaspillage. Par ce biais, ils sauvent des paniers qui seraient destinés à la poubelle… Que ce soit eux, ou les acheteurs, tout le monde y trouve son compte. Eux vendent les « restes » à prix cassés… et les acheteurs font des économies.
Un reportage diffusé dans le cadre du débat « Manger numérique » des Rencontres de l’alimentation organisée par l’Agence de l’Alimentation de Nouvelle-Aquitaine dont le replay est disponible ici.
