En résumé :
Les fromages de chèvre à l’honneur. Direction le Poitou.
Différents portraits d’éleveurs, vous sont proposés. Et grâce à eux, découvrez l’élevage des chèvres, la race Poitevine, le ramassage des feuilles, la fabrication des fromages et découvrez quelques-uns des fromages emblématiques du Poitou : Chabichou du Poitou, Mothais dur feuille, etc
Pour trouver le bon fromage à mettre sur vos tables c’est ici
Eveillez vos papilles… Virginie, animatrice sensorielle vous guide dans l’apprentissage de la dégustation. Si vous le souhaitez, munissez-vous d’un fromage de chèvre et participez à chaque étape de l’atelier en faisant travailler vos 5 sens.
On se dépayse en visitant une exploitation de Fraise du Lot-Et Garonne Label Rouge. Et comme la saison commence, on vous propose une recette de bagels aux fruits, histoire de vous régaler, d’Interfel Nouvelle-Aquitaine (©En Selle Gisèle/EH-EM/Interfel).
www.routedesfromagesdechevre.fr www.produits-de-nouvelle-aquitaine.fr
