En résumé :
Bérénice Walton nous présente une partie de son troupeau de Bazadaises. C’est elle qui commercialise en vente directe l’ensemble de ses vaches. En cette période de crise sanitaire du Covid-19, elle a eu affaire à de nouveaux clients et espère bien en conserver certains sur le long terme. De Bérénice, on retient son sourire, sa passion qu’elle partage avec tous quand elle décrit son troupeau de Bazadaises, une race rustique, de qualité, avec des cornes et un gris souris qui font la spécificité de la race. L’éleveuse d’Arveyres en Gironde porte également attention au bien-être de ses bêtes. Avec son salarié, elle passe beaucoup de temps avec elles, à les manipuler avec précaution, dès leur plus jeune âge, pour les habituer. Son exploitation, elle la résume ainsi : les animaux avant tout. Et ça se sent quand on l’écoute parler.
