« La souveraineté alimentaire c’est le contrôle de ce que nous mangeons donc le contrôle de ce que nous sommes »

En résumé :

Érik Orsenna, chercheur en solutions agricoles, écrivain, Académicien, qu’on ne présente plus, était invité du débat « la souveraineté alimentaire : utopie ou réalité ? » organisé par le Conseil régional de Nouvelle-Aquitaine, son Agence de l’alimentation (AaNA) et la Chambre régionale de l’agriculture le 3 février dernier. Après un débat d’une heure et demi à retrouver ici en replay, il nous a accordé une interview. L’Académicien a défini ce qu’était pour lui la souveraineté alimentaire.