En résumé :
Une situation plutôt bénéfique, c’est le surprenant constat tiré par Jean-Hugues Belland, Président de Profex, entreprise spécialisée dans la vente de fruits et légumes au Marché d’Intérêt National de Brienne, à Bordeaux, par lequel transitent 15 000 tonnes de produits par an. A l’heure de la remballe, le professionnel en dit plus sur son rôle et la manière dont l’entreprise s’est adaptée au contexte sanitaire pour la vente de produits frais.